Appareils et accessoires
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Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux
Ingrédients
-
400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
-
7 g de sel
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poivre moulu
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80 g d'abricots secs coupés en quatre
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60 g de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
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1 c. à café bombée de quatre-épices
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800 g d'eau
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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